南の島のフィニッシングスクール

自信を持ちましょう

学院長 西大八重子

今日の社会はめまぐるしく変化しています。ややもするとこの変化についていけないと感じ、自分をそして将来を見失いがちです。 しかしこのような時代こそ、自分自身を振り返えり、生涯の基盤となるいろいろなことを身につけ、明日に備えるためのいい機会なのです。 自分らしく、他人に左右されず、本当の自分の人生を生きる。そこにこそ、喜びがあるのではないでしょうか。 そのためには力を備え、信念を持ち、流行に流されない本当の自分らしさを発現できなければなりません。西大学院では料理、家庭管理、健康管理をはじめ女性として生活に必須の衣食住にかかわる基本の学びを通して、あなたご自身の魅力を引き出し、たくましく、そして心豊かな人生を歩んでいけるようお手伝いいたします。 あなた御自身の夢を実現するために力をつけ、自信を取り戻しましょう。


沖縄県那覇市出身
琉球大学家政学科卒業。 スイス在のフィニシングスクールの名門ヴィラ・ピエールフー校特別コース修了。
平成7年 「フィニシングスクール西大学院」を開設 。 生活の基本である衣食住にかかわることがらを通して次代を担う女性の育成 につとめている。また、国をはじめ沖縄県などの啓蒙事業や企業、各種団体の職員等を対象とした心身の発達と健康、長寿について啓蒙、ビジネスマナー、生活マナーの講演、指導を行っている。

免許・資格
管理栄養士 調理師 中学・高校教員免許 茶道裏千家準教授
華道家元池坊教授 日本書道院師範

著作
「わが家の沖縄風茶懐石208選」(サザンプレス)
「沖縄のおかず12か月」(沖縄出版)
「沖縄食の大百科」(共著)(沖縄出版)
「沖縄野菜の本」(BIBLOS)
「おじぃおばぁが食べてきた沖縄の元気料理」(日東書院)
「春夏秋冬いつでも島やさいごはん」(エンターブレイン)

公的活動歴
琉球大学非常勤講師
名桜大学非常勤講師
沖縄県立美術館基本構想検討委員会委員
沖縄県伝統工芸館基本構想検討委員会委員
沖縄県薬用植物等研究事業推進協議会委員
伝統農産物振興戦略検討委員会委員
社団法人農山漁村文化協会 食と農の応援団員
沖縄県社会福祉事業団理事
沖縄県工芸産業振興審議会専門委員
沖縄奄美スローフード協会顧問
社団法人沖縄県栄養士会理事
琉球大学同窓会副会長
NHK九州地方放送番組審議会委員


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